小call的部落格

我曾經說過，我是因為前男友開始學做料理，學著學著……開始熱愛烹飪。

雖然說一開始我做得不好，溫度控制不好，火侯不對，比例錯誤，做法的先後順序顛倒…..但是一次一次的失敗中去想為什麼為這樣，下次哪裡改進，即使失敗再做，直到成功為止，就會得到一股成就感，進一步去熱愛它。

最近在學西式甜點，第一道學的就是SNOW BALL，老師跟我說SOW BALL的做法式甜點中最簡單的，因為老師這樣說，再加上自己太相信自己的記性，所以當下我沒有做筆記，等成品完成後，才把做法一項項寫下來，但細節完全沒有記錄，結果回家試做後，大失敗……..><後來才去檢討哪個步驟出問題，一個一個改進，做到第四次才成功。

試想，如果一開始的心態是對的，老師邊教我一邊記錄，所花的時間是不是就變少了!

接下來的課程，布朗尼 鬆餅 義大利麵 滿福堡，每一堂課我都認真記錄，回家自己試做的記錄相對提高了許多，所以學習的態度真的很重要，也不要太過於相信自己。

我真的很喜歡烹飪，當料理完一道菜有十分成功的時候，內心真得好快樂。更喜歡把我做的料理 甜點給我心愛的朋友們一起分享，看見他們吃得滿足，我內心也就跟著滿足。但有時候他們成為我的實驗品，強迫他們要吃我做失敗的作品給點意見，辛苦你們拉~

我熱愛烹飪，我會一直做下去!